Nombre Científico: Persea americana, persea gratissima goerin.
Otros Nombres: Aguacatillo, curo, palta, palto.
Nombre en Ingles: Avocado.
Parte Utilizable: Hojas, pulpa, semilla.
Árbol que alcanza los 18 metros de altura, hojas alternas oblongas u ovales. hay numerosas variedades. Fruto en forma de pera, color verde y pulpa de consistencia semejante a la mantequilla. Crece en regiones tropicales.
Propiedades curativas
La ensalada de aguacate, apio y sal es muy beneficiosa para la curación de las afecciones del estomago e intestino. Cuando las hojas y los brotes pasan del color pardo o rosado al verde, son excitantes de la vesicular biliar, y útiles en la curación de las heridas y llagas; estimulan los movimientos del sistema digestivo y relajan el estomago; estimulan y regulan el flujo menstrual y tonifican el aparato reproductor femenino; actúan como energético. La cascara del fruto se utilizan para combatir las lombrices intestinales y la disentería (enfermedad inflamatoria y ulcerosa del intestino). La pulpa comestible del fruto se considera afrodisíaca.
Cura los resfriados e inflamaciones bronquiales cuando se prepara en infusión a base de una cucharada de hojas en 1 taza de agua, y se toma 1 taza caliente o fría al acostarse en otros momentos del día. Para combatir el dolor de cabeza se recomienda aplicar las hojas fresca caliente sobre la frente.
A las hojas se les adjudican propiedades hipoglicemiantes y para bajar el colesterol sanguíneo. El cocimiento de la semilla tiene propiedades hipotensoras y refuerza el trabajo del corazón.
Preparación
Infusión: 1 taza de agua hirviendo sobre una cucharada de hoja triturada y se deja reposar unos minutos.
Cocimiento: Hervir 2 cucharadas de semillas de aguacate picadas en trocitos en 1 taza de agua, por 5 minutos.
Dosificación:
Si es infusión, se toma 1/2 (4 oz) cada 6 horas. Si es cocimiento, se toma 1/2 (4 oz) cada 4 horas en caso de diarrea, en caso de dolor de muelas, se impregna un algodoncillo en el cocimiento y se introduce en la muela cariada.
Para la resequedad de la piel y del cuero cabelludo se aplica directamente la pulpa sobre el área de la piel afectada.
Para otras aplicaciones lea la sección de propiedades. El cocimiento de la semilla no es indicado para niños.
Composición Química
Promedio de 100 gramos de pulpa: Agua 65,4 gramos; proteína 1,7 gramos; grasa 26,4 gramo; hidratos de carbono 5,1 gramos; 264 calorías. También contiene sodio, potasio, calcio y magnesio.
Información Nutricional
| Calorías 160 |
